İDİL

Birbirinden lezzetli yemekleri tadabilmek ve aynı zamanda kültür mirası bakımından zengin bir yer arıyorsanız, burası tam olarak size göre...

İdil, Şırnak’ın güzel ilçelerinden biridir. Anadolu’da Hristiyanlığı yaşamaya başlayan ikinci şehir olarak bilinmektedir ve Şırnak’ta en çok köyü bulunan ilçe olduğu bilinmektedir. İlçede geçim kaynağının tarım ve hayvancılıkla sağlandığı bilinmektedir. İdil, üzüm bağları ve şarap yapımı konusunda da oldukça ünlüdür.

İdil ilçesi Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde yer almaktadır. Cizre, Midyat, Irak, Suriye sınırlarına yakın konumdadır.

İDİL’E NASIL GİDİLİR ?

İdil’e Türkiye'nin neresinde olursanız olun, her yerden rahatlıkla karayolu ile ulaşım sağlayabilmeniz mümkün. İster otobüs, isterseniz de özel aracınızla rotanızı İdil’e doğru çevirebilirsiniz. Otobüs tercih edenler için rahat bir şekilde tatillerini tamamlayabilmeleri adına araç kiralamalarını tavsiye ederiz.

İDİL HAVA DURUMU

İlçede hakim olan iklim tipi karasal iklimdir. Orta bölgelere doğru kış aylarında çok fazla yağış almaktadır. Güneybatısında ve Güneyinde ise karasal iklim görülür ve kış daha yumuşak bir şekilde geçmektedir. Yüksek dağlar sebebiyle doğu kesiminde kış mevsimi çetin ve çok yoğun bir şekilde kar yağışlı geçmektedir. Dolayısıyla biz kış aylarındansa yaz veya sonbahar mevsiminde tatil rotanızı buraya çevirmeniz gerektiğini öneririz.

• En sıcak aylar: Temmuz, Ağustos, Haziran, Eylül (ortalama 27°C)

• En soğuk aylar: Ocak, Şubat, Aralık, Mart (ortalama 6°C)

• En yağışlı aylar: Mayıs, Şubat, Nisan ve Haziran (ortalama 57 inç yağmur)

İDİL’DE NEREDE KALINIR ? İDİL OTELLERİ

Kültür ve termal turizmi için oldukça elverişli olan İdil’de her türlü ihtiyacınıza uygun otel bulabilmeniz oldukça mümkün. Dilerseniz termal otelleri, dilerseniz de İlçe ve çevresinde bulunun pansiyon veya otelleri tercih edebilirsiniz. HotelForex.com sizler için bu otelleri derledi bile. Burada kendinize en uygun olanı seçebilir, gelmeden önce HotelForex.com adresinden rezervasyonunuzu yaptırabilirsiniz.

İDİL OTEL FİYATLARI

Her bütçeye uygun otelleri burada rahatlıkla bulup, ilçenin güzel tarihi mirasının gün boyunca keyfini çıkarabilirsiniz. Size en uygun İdil otellerinden birinde rezervasyon yaptırmadan önce, HotelForex.com’da yer alan İdil otel fırsatlarını incelemenizi, kampanyalardan yararlanmanızı öneririz.

İDİL’DE GEZİLECEK YERLER

MERYEM ANA KİLİSESİ

Süryani Kilisesi olup, Süryani ailelerinin çoğu ilçeyi terk ettiklerinden kilise aktif olarak kullanılmamıştır. Dünyanın ikinci en eski kilisesi olduğu bilinmektedir. Yolunuz buralara düştüğünüzde kesinlikle görmeye değer bir mimari yapı olduğunu düşünüyoruz.

TİMUR ÇEŞMESİ 

Timur zamanından kaldığı, Timurleng tarafından yapıldığı rivayet edilir. O eski zamanlardan günümüze kadar birçok restorasyon çalışmalarıyla taşınmıştır.

ÖĞÜNDÜK KİLİSESİ 

İdil İlçesine bağlı Öğündük köyünde yer almaktadır. Sabriyel kilisesi olarakta bilinmektedir. Köyün tamamı süryani olduğundan, Öğündük Kilisesi hala aktif bir ibadethane olarak kullanılmaktadır.

MARADAY KİLİSESİ 

İdil ilçesi Başak köyünde bulunan bu kilise, görülmeye değer bir mimari yapıdır.

İDİL’DE NE YENİR ? İDİL MUTFAGI 

Ülkemizin her yerinde olduğu gibi İdil’de de kendine özgü yemekler oldukça fazla. Sebzeden et yemeklerine, salatalardan çeşit çeşit tatlılara kadar heyecan veren bir lezzet serüveni sizleri bekliyor.

KUTLIK

Ufak bulgur ve ufak yarma birbirine karıştırılır,hamur haline getirilir. Kızartılmış soğanlı kıyma içine doldurulur. Kaynar suya atılıp pişirilir. Sudan çıkarılıp yumurtaya bulandırılır. Yağda kızartılıp servis yapılır.

SERBIDEV

Yarma iyice pişirilir, büyük bir tabağa konulur. İçi açıldıktan sonra .bu çukura kurutsuyu ve yağ dökülür. Yarma üzerine kavurma parçaları dizilir ve servis yapılır.

PERDEPİLAV

Dibi yuvarlak tencereye yumurta ve yağla yoğrulmuş yufka haline getirilmiş hamur yerleştiririz. Az pişirilen pilava tavuk eti, baharat ve badem karıştırılır ve bu hazırlanan yufka haline getirilmiş hamurun içine konulur. Ağzı tekrar yağlı ve yumurtalı ince hamurla kapatılır. Üstü ve altı ateşte veya fırında pişirilir. Sonra servis yapılır.

KİPE

Koyunun bağırsakları iyice yıkanır, bezleri koparılır. Ters çevrilir yıkanır ve temizlenir. Pirinç ve kıyma pişirilmeden içine doldurulur. Sıcak suya atılıp kaynatılır. Piştikten sonra servis yapılır.

HEKEHEŞANDİ

Pilav yağsız olarak yapılır. İçine kıyma katılır ve yoğurulur. Yumurta dibi şekil verilerek yağda yumurtaya bulanmış şekilde kızartılır. Servis yapılır,

ŞIMŞIPE

Günümüzde dolma diye anılan yemeğin yöremizdeki adıdır. Soğan, patlıcan, domates, kabaklar açılır ve oyulur. Pancar veya asma yaprakları hazırlanır. Pirinç ile kıyma yıkanıp karıştırılır, baharatlanır. Adı geçen sebzelere doldurulur. Tencereye dizilip, pişirilir. Servis yapılır.

MEYRE

Ayran ve dövme ateşe bırakılır. Yumurta çırpılır içine bırakılır. Devamlı bir şekilde karıştırılır. Kaynayıncaya kadar devam edilir. Parçalanmış kabaklar ve pancar yaprakları içine katılır. Bir parça pişince ateşten indirilir. Soğuk servis yapılır.

BIRINZER

Şeker ile su karıştırılıp şerbet yapılır. Ateşe konulup kaynatılır. İçine pirinç atılıp pişirilir. Biraz tarçın ve sarı boya katılır. Ateşten indirilip soğuk olarak servis yapılır.

MAHMILATIK

İnce bulgur küpe bırakılır. Şalgam kaynadıktan sonra, soğutulur ve süzülerek küpe bırakılır. Biraz su ve biraz hamur üzerine katılır.(Mayalı hamur olmalıdır)Ağzını kapatıp örttükten sonra çamurla kapatılır. Kırk gün bekletildikten sonra açılır ve turşu gibi kullanılır.

FIREYDİN

Saç ekmeği ince açılır. Dövülmüş ceviz ile toz şeker karıştırılıp ekmek olacak hamurun üzerine serilir. Güzelce kıvrıldıktan sonra, simit gibi yuvarlak yapılıp, dolanır. Fıreydin kızgın yağda kızartılır ve şıra dökülür. Soğuyunca servis yapılır.

SURYAZ

Suryaz otu kıyılır ve yıkanır. Suda kaynatılır. Sonra süzülüp sıkılır. Kızgın yağda ufaltılmış soğan kızdırılır. Üzerine suryaz otu eklenerek karıştırılır. İçine kavurma atılır. Karıştırılıp servis yapılır.

İdil’in bu kendine has yemeklerini tatmak için sizde can atıyor musunuz ?

İDİL’DEN NE ALINIR ?

İşte sizler için İdil’den ister kendinize isterseniz de eşe dosta alabileceğiniz hediyeler:

• Ayakkabı

• Çorap

• At Heybesi

• Kilim

• Mizer 

• Parzun

• Takılar ve turik